2022 yılında İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi Uluslararası İslam ve Din Bilimleri bölümünden mezun olan Özkan, Arapça hazırlık eğitimini Ürdün’deki Applied Science University’de yaz döneminde tamamladı. Lisans eğitimi boyunca İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi Akademik Gelişim Programı’na katılarak gelişimini desteklerken, Kudüs Çalışmaları Kulübü’nde aktif olarak yönetim görevinde bulundu. Ayrıca, İHH İnsani Yardım Vakfı’nda gönüllü projelere katkı sağlayarak çeşitli sosyal sorumluluk faaliyetlerinde yer aldı. Halen İstanbul 29 Mayıs Üniversitesi’nde Dinler Tarihi alanında tezli yüksek lisans programına devam eden Özkan, Anadolu Ajansı’nda muhabir olarak çalışmaktadır. Bölge Araştırmaları Merkezi’nde İdari ve Sosyal İlişkiler Koordinatörü olan Özkan, Filistin-İsrail Çalışmaları başta olmak üzere Orta Doğu üzerine çalışmalar yürütmektedir. Arapça ve İngilizceyi ileri düzeyde, İbraniceyi orta seviyede bilmektedir.