Dr. Merve Demir schloss ihr Bachelorstudium 2017 an der Istanbul Commerce University, Fachbereich Internationale Beziehungen, mit Auszeichnung ab. Ihren Masterabschluss erwarb sie an derselben Universität und demselben Fachbereich mit ihrer Abschlussarbeit zum Thema „Das Problem der Zusammenarbeit in der Verteidigungsindustrie: Die Beispiele der Zypern-Friedensoperation und der Operation Olive Branch“. Demir promovierte 2025 an der Istanbul University im Fachbereich Europäische Union mit ihrer Dissertation zum Thema „Die Rolle der Entwicklungshilfe in der internationalen Zusammenarbeit: Der Wandel der Entwicklungshilfe der Europäischen Union in nordafrikanischen Ländern” im Rahmen des YÖK 100/2000 Priority Areas - African Studies-Projekts. Demirs Fachgebiete umfassen internationale politische Ökonomie, Entwicklungshilfe sowie Wirtschafts- und Handelsbeziehungen zwischen der Europäischen Union und nordafrikanischen Ländern. Sie arbeitet als Forscherin bei der Stiftung für Türkiye-Studien.